ontwerp en realisatie:
Lekker koken doe je zo
Welkom op de site van Het Gerechtenarchief 'Lekker koken doe je zo'. In de loop van ruim vijfentwintig jaar hebben we recepten verzameld en uitgeprobeerd. De recepten zijn afkomstig uit allerlei bronnen: De Volkskrant, magazines van supermarkten, kookprogramma's op televisie (met name de BBC: Delia Smith, Nigella Lawson, Rick Stein), etc. Regelmatig stuiten we op nieuwe recepten die we dan ook weer in onze verzameling opnemen.
Er zijn talloze criteria om gerechten te rangschikken: nationaliteit, ingrediënten, kooktijd, aantal calorieën, kosten, etc. Wij hebben gekozen voor de rangschikking voor-, hoofd- en nagerecht. Op de betreffende subpagina's wordt verder gedifferentieerd. Een uitzondering hebben we gemaakt voor vegetarische en de zogenaamde 'exotische' gerechten: Japans, Thais, Afrikaans, etc. Voor veel mensen zijn deze keukens echter al ingeburgerd in de Nederlandse.
Ook de bijgerechten en borrelhappen hebben om praktische redenen een eigen tabblad gekregen.
We hebben (bijna) niets zelf verzonnen, we fungeren slechts als doorgeefluik. Wel kunnen we melden dat alle recepten door ons zijn uitgetest (wij vonden ze allemaal lekker) en ook voor minder ervaren keukenprinsen en -prinsessen te maken zijn, mits je veel liefde en aandacht in je koken stopt. Bij recepten waarvan de bron nog te achterhalen is, wordt een vermelding van die bron gemaakt.
Veel dank ben ik verschuldigd aan al de fotografen die de mooie foto's hebben gemaakt. Mocht iemand zich in de kuif gepikt voelen vanwege onrechtmatig gebruik van fotomateriaal, neem dan alsjeblieft contact met me op: info@webuplease.nl. (Let wel, dit is geen commerciële site, dus veel geld valt er niet te halen.)
Veel succes en kookplezier toegewenst.
Greet en Joost